Truita de patata , pernil dolç i formatge

INGREDIENTS :

4 ous

formatge a talls

pernil dolç

oli

sal

3 patates grans

 

PREPARACIó:

Pelar les patates.

Tallar les patates a rodanxes fines.

Posar una paella al foc amb oli d’oliva.

Batre els ous.

Posar un pessic de sal als ous.

Posar les patates al foc.

Tallar el pernil dolç i el formatge a tires.

Treure les patates del foc, posar-les en un bol sense l’oli.

Afegir el pernil dolç i el formatge al bol amb les patates i afegir l’ou.

Tornar a posar les patates, el pernil, el formatge i l’ou a la paella.

Deixar quallar la barreja a foc lent i donar-li la volta.

Repetir la mateixa acció.

Treure del foc.                                                        Bon profit!!!!!                      

 RECEPTE DE BRIAN SANCHEZ.